Curiosidad: Receta de la Sopa de Tortilla que prepara Kristen Stewart

Sopa

• 2 botellas de aceite vegetal
• 1 lata de tomates cortados a cuadraditos
• 1 cebolla amarilla también cortada en cuadraditos
• 2 pimientos jalapeño
• 2 pimientos picados (ya sean amarillos, rojos o verdes, da lo mismo)
• 2 dientes de ajo
• 3 paquetes de comino molido
• 4 tazas de caldo de pollo

Condimentos

• 2 cucharaditas de pimentón
• 2 cucharaditas de sal de ajo
• 2 cucharadas de chili en polvo
• 1 aguacate cortado en cuadraditos
• 1 taza de queso Cheddar rallado
• Cilantro fresco y picado
• 2 tortillas de harina
• Algunas rodajas de limón

Preparación:

Ponga a calentar el aceite en una olla a fuego medio-alto. Luego ponga a freir el ajo, la cebolla y el comino durante unos minutos hasta que la cebolla se transparente. Añadir los cuadraditos de pimiento, cocinar hasta que estén tiernos - durante 2-4 minutos, revolviendo constantemente. Añada el caldo de pollo, los cuadraditos de tomate y los pimientos jalapeños. Coja un recipiente, reduzca el fuego, tápelo y cocine a fuego lento durante un intervalo de 20 a 30 minutos, revolviendo de vez en cuando. Corte las tortillas de harina en tiras largas de unos 10 cm, y fríelas en la sartén durante unos minutos hasta que se pongan doradas. Sirva la sopa un varios tazones y cubra cada uno con los condimentos.

Vía: PattinsonStew
Transcripción y Traducción: TodoTwilightSaga


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